03/10/2014 - Supernova: convegno Future Food ha il marchio EXPO

Il cibo del futuro ha il marchio EXPO!

Il futuro del cibo e il cibo del futuro, indagato da imprese, medici nutrizionisti, food blogger e chef di rilevanza nazionale ed internazionale, al centro dell’incontro “Future Food” in programma per il pomeriggio di venerdì 3 ottobre a Supernova Festival.
Un apeconvegno multidisciplinare dal format innovativo per indagare il futuro del cibo, anticiparlo, ma anche analizzare il presente e le antiche tradizioni.
Chef di matrici diverse, medici nutruzionisti e aziende si confronteranno su insidie e opportunità delle politiche agroalimentari presenti e future. Durante l’incontro verrà presentata anche l’app dell’Università Cattolica “Don’t Waste” che controlla la scadenza dei prodotti nel frigorifero.

Al termine della conferenza un aperitivo con lo Chef Iginio Massari e degustazioni di finger food tematici, sapientemente preparati dagli Chef presenti all’evento.


Luogo Evento: Brescia, Supernova Festival - Auditorium del Museo
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